ミートスパゲティの作り方、ミートソースを缶詰から出して作って、麺の茹で加減はどれくらいなんて面倒くさくて昔の自分の家では食卓に並ぶ事はありませんでした。その後、いつの間にかレトルト食品が発売されて「ソースを温めて麺に和えるだけ」と面倒くさくなくなり、何回か食べた記憶があります。でも、理由は解りませんが、余り好んで食べませんでした、思うところ今より美味しくなかった様な気がします。その間にもスパゲッティーの名前はパスタとも呼ばれる様になって、形状もさまざまな物が売り出されるようになりました。近年、外食チェーンのレストランで結構パスタは食べていた気がします。一般的なファミレスやパスタ専門ファミレスのパスタは量に比べて値段が割高に感じていました、他のハンバーグやドリアと言ったメニューと同じ値段なのでよく見比べた記憶があります。美味しく作るには値段がかかるものと思い込んでいました。しかし、全国に広がったパスタ専門店で格安のパスタが食べられる様になると、パスタに対する見方が変わってきました、さらに自分で作るようになって、外食でパスタを食べることは無くなりました。パスタはイタリアの一般的な料理なので、そんなに手間や食費がかかる物ではありませんでした。自分的に作るパスタは一般的に「ペペロンチーノ」と呼ばれるメニューです、オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めて茹でたパスタを和えるだけ、簡単です。もちろん、レトルト食品を使うと料理のバリエーションは幅広くなります。イタリアではソースを作り置くのは当たり前の様で、最近ではさまざまなソースの瓶詰めがスーパーの棚に並ぶ様になりました。その中の「プッタネスカ」など茹でたパスタに和えるだけと日本の使いきりレトルトパックより便利でエコなものがあった事には感心してしまいました。パスタは日本でも家庭の食費にやさしい料理になった様な気がします。
私は洋食が大好きです。私の家族も全般的に洋食が好きなのですが、特に父と私が好きで、よく二人でご飯を食べに行きます。二人で行く時は必ずイタリアンのお店に行きます。私はいつもパスタとピザを頼みます。父も私と同様にパスタとピザ、そしてドリアなどを頼んでいます。二人で行く時はこんな感じで二人とも好きなものを好きなだけ食べて帰るのですが、これに兄と母が入ってくると話は別です。なぜなら二人はとても健康にうるさいのです。４人で外食する時、いつも通り私と父はパスタやピザなど好きなものだけを頼むのですが、母に野菜も食べなさいと叱られます。
パスタを食べられるお店は、ほんとにあちこちにあります。ファミレスにもありますし、フードコートなんかにも入っていたりします。ですが、私は乾燥しているパスタより生パスタのほうが好きです。普通のパスタと違って、少し太くてもちもちした食感がたまらなくいいです。１度、食べたら病みつきになってしまいました。自宅でも、パスタ特有の小麦粉が手に入るなら、あとは水と塩を適量加えて、こねるだけで作れてしまいます。
みなさんはどんなパスタが好きですか。クリームソース、トマトソース、オイル系、スープ系いろんな種類があって迷ってしまいますよね。いろんな種類がある中で私は一番簡単でシンプルなペペロンチーノが大好きです。余分なものが入っていなくて、少ない材料でできるのも面倒くさがりの私にあっているようです。私の場合は辛いのが好きなので少し多めの唐辛子を入れるのがポイントです。本当に簡単に作れるので一度作ってみてください。まず、パスタを表示時間より１分短く茹でて下さい。その時に茹でるお湯は少し辛いくらいの塩水にします。
私には姉が１人います。姉には３人の子供がいるので、私が実家に帰省した時などにはその子供達が私の子供と一緒にいつも遊んでくれるのでとても助かっていますし、私の子供達も従姉妹達に遊んでもらえるのがとても楽しいようで、いつも会えるのを楽しみにしています。私は結婚してから実家がある県とは違う場所を転々としているので、たまに実家に帰ると姉達との時間も楽しみにしています。そんな姉達とパスタを食べに行った時の話です。私には年子で産まれた子供が２人います。
ある日、子どもが、自身の誕生日パーティーを開きたいと言い出しました。クラスのお友達や、習い事を一緒にしているメンバーを招待して、楽しく食事をしたいと言う事です。正直、パーティーを企画するほど、多くのお友達が居るわけでもなく、また、他人に披露できるほど、料理の腕前もありません。しかし、お友達の間では誕生日会を開く事が流行っている事もあり、我が家でもその乗るしか無い雰囲気です。子どもの料理のリクエストは、大好きなパスタ料理でした。
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